[引用]辰巳芳子さん

辰巳芳子さん
スープの基本は本来、素材の持っている自然の力をどのようにもらうか。それ以外にないですからね。素材と心を合わせて、素材に従って料理していく。だから、静かな心でやらないと。男性は力で材料をこなして思うようにしてしまうけれども、幸い私は体力がありません。自然のものに従っていったほうが、そのものの”らしさ”が出てくる、そのものが心を開いてくれるってことに、いつの間にか気づいたんでしょうね。人間関係と一緒よ。
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肩書き:代表戸締役 独りサク飯研究会員 所属政党:自由飲酒党 好きな唄:民生の「息子」 <<【東北人魂】仙台遷都、福島東北オリンピックの実現へ。>> 都心型仙人を目指してはいます

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