ご縁

http://ameblo.jp/stevengerrardjp/entry-11861784427.html
店と客(オレ)との関係は「縁」だから。

具体的にはね、初めていったカウンターだけのラーメン屋で、たまたま空いた席がトイレの前だったり、入り口の寒いふきっさらしのところだったりしたら、二度といかない。

しょーがないじゃん。それがその店に対するファーストインプレッションだもん。
別にその店の批判してるわけじゃないよ。出てきたラーメンはすっげえおいしいかもしれないじゃない。
でも、もういかないよ。

初めていって運命を感じる店ってあるんだよ。そういう店は、なんていうかなあ。。
少なくとも、トイレの前とか入り口の真ん前とかには座らせられないよね。


とにかくオレの場合選択肢は無限に近いぐらいあるので、ほんのちょっと違和感だったり不快感を感じたりした店に二度といかなくとも何ら問題はない。行きたい店は山ほどあるから。

だから、飲食店ってのは難しいんだよ。初めてきたお客さんにいかにして「あ、ここ、運命の店かも?」と思わせるか。

そういえば、一見をあからさまに軽視する店って未だにあるんだけど。。死ねばいいよそういう店は。
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Author:tatsuzawatokyo
肩書き:代表戸締役 独りサク飯研究会員 所属政党:自由飲酒党 好きな唄:民生の「息子」 <<【東北人魂】仙台遷都、福島東北オリンピックの実現へ。>> 都心型仙人を目指してはいます

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